МЕNU de luxe

Салати

• Букет от салати с рози от пушена сьомга и каперси – 300 гр – 10.50 лв
• Салата от октопод, миди и скариди – 260 гр – 16,50 лв
• Букет от салати с патешко магре и цитрусов дресинг – 300 гр -
• Букет от салати с печени гъби, боровинки и пармезан – 300 гр
• Кула от домат с мариновано биволско сирене – 300 гр
• Салата Гурман – 300 гр
• /букет салати, гъши дроб, пъпеш, крутони, боровинки/
• Богата зеленчукова салата – 300 гр
• /краставици, бейби царевички, селъри, айсберг, моркови, репички,чери домати/
• Странчета Емилияна – 300 гр – 12,50 лв
• /телешко филе в рукола и зелена салата, селъри, горчица и Пармеджано/
• Рукола с чери доматчета, Балсамико и Пармеджано  - 300 гр – 10,50 лв
• Айсберг със сушени домати и мариновано козе сирене – 280 гр
• Мариновано червено цвекло със сос от балсамико и горчица – 300 гр

 Предястия

• Тарталета с маслиновани паста, чери доматчета и бейби моцарела – 1 бр
• Тарталета с крема сирене, пушена сьомга и червен хайвер – 1 бр
• Хапки от пъпеш, обвит в прошуто Ди Парма – 1 бр
• Хапки от синьо сирене и ягода – 1 бр
• Печен камембер със сладко от диви ягоди – 230 гр. – 14,50 лв
• Козе сирене с артишок и мармалад от испански лук – 210 гр.
• Зеленчукова терина от  гриловани зеленчуци – 180 гр
• Руски блини с червен хайвер – 1 бр
• Гриловани зелени аспержи, обвити в хрупкаво прошуто – 200 гр.
• Спаначена палачинка с рикота и пушена сьомга  – 200 гр – 10,00 лв
• Кралска скарида в шот с лимонов дресинг – 1 бр.
• Шишчета от скариди в пикантен манго сос – /6 бр.скариди/–  180 гр  -  20,00 лв
• Пълнени новозенландски миди – /6 бр миди/ – 200 гр – 14,50 лв
• Омар – 1 бр / 1 кг./  - 120,00 лв
• Октопод  – 135 гр . – 24,00 лв
• Калмари на плоча – 200 гр – 10,50 лв
• Тартар от сьомга с коричка от пармезан – 183 гр - 10,00 лв
• Ризото с манатарки – 300 гр – 8,50 лв
• Гъши дроб със зелени смокини – 220 гр
• Плато антипасти – 1 кг
• /гриловани зеленчуци, италиански колбаси/
• Плато италиански колбаси – 1 кг
• Плато прошуто – 500 гр

Основни ястия

• Руло от заек, пълнено със сушени кайсии и камембер – 300 гр.- 18,00 лв
• Патешко магре с пюре от ябълки и целина – 300 гр. – 16,00 лв
• Пилешки гърди с рикота и сушени домати, гарнирани с рататуй – 300 гр.-13,00 лв
• Пилешки медальони с манатарки и ризото – 350 гр. – 12,50 лв
• Свинско филе с коричка от Пармезан, сервиран с талиятеле, маслини и арабиата - 350 гр.–16,00 лв
• Свинско бон филе с градински билки и печени зеленчуци – 350 гр – 12,00 лв
• Телешко Салтинбока, гарнирано със зеленчуково шишче – 300 гр – 28,00 лв
• Стек А Ла Пепе Верде, гарниран с ризото от манатарки и зеленчуци –350 гр –32,00лв
• Кралски скариди с талиятеле и калмари - 300 гр – 23,50 лв
• Костур на плоча с талиятеле, рукола и пармезан – 300 гр – 17,50 лв
• Лаврак с гриловани зеленчуци и сос от зелен лимон – 300 гр – 15,50 лв
• Филе от дива сьомга, запечена с горчица и копър, сервирана с рататуй и печени картофки – 300 гр - 14,50 лв
• Цяла сьомга на пара със зеленчуци и сос Холандез – 5 кг.

 Десерти

• Круша с Бри и мед с трюфел – 160 гр – 3,90 лв
• Чийз кейк с боровинки – 150 гр. – 4,80 лв
• Шоколадов фъч с тофи карамел – 150 гр – 4,50 лв.
• Крем Шампанско с млечен шоколад – 180 гр
• Крем Брюле – 135 гр – 5,50 лв
• Крем панакота – 150 гр – 4,50 лв.
• Тирамису – 130 гр. – 4,50 лв.

Хляб

• Земел – бял и черен – 1бр - 0,80 лв.
• Италианска питка Чабата – 1бр – 1,20 лв.
• Немски хляб
• Датски хляб