ДЕКЛАРАЦИЯ

Фирмата-внедрител ФРИМЕКС и фирмата-консултант АЛФА КУОЛИТИ Инт. имат сключен през м.август 2006 г. договор за екипна работа по въвеждане на Интегрирана система за управление, базирана на норма БДС EN ISO 9001:2001 за система за управление на качеството и норма EN ISO 22000:2005 за система за управление на безопасно хранене, вкл. GHP и GMP-програми и НАССР-планове, в обхват ФРИМЕКС КЕТЪРИНГ, клуб МАРСИЛИЯ, ресторант САКАР.

Диагностиката на фирмените правила и практики по качеството и безопасността, извършена през август 2006 г., позволи да се констатира като даденост, че те не се различават по същество от приложимите изисквания на ISO 9001 и ISO 22000.

Работата по ISO 9001 и ISO 22000 е организирана във вид на фирмена Програма, насочва се от Задание за проектиране, следва Работен план-график за въвеждане. В общия план-график е предвидено до края на 2006 г. да се въведе система за самоконтрол на безопасността по смисъла на чл.12 и чл. 18 на Закона за храните. План-графикът е кадрово и ресурсно осигурен и сроковете му са реалистични.

В момента текат проектирането и документирането на системата и подготовката за пробно внедряване, което предхожда редовното внедряване и вътрешния одит.

доц. Анастас Кехайов, управител на
Алфа Куолити Интернешънъл ООД

Изх.№ 1004/05.10.2006/София